El Pancetta es una carne fría de origen italiano. Menos conocido que Sausage o Coppa, descubra todo lo que necesita saber sobre Pancetta. Se puede fumar o ser natural. Aunque se encuentra en todos los países que aman la charcutería de cerdo, la Pancetta es su origen de Italia. La transformación de la carne en Pancetta permitió no tirar nada. Pancetta es una fuente de proteínas de alta calidad y es rica en nutrientes esenciales, como hierro, zinc y vitamina B12. Sin embargo, también es bastante aceitoso y debe consumirse con moderación como parte de una dieta saludable.
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